美食:白切蟑螂太香了!众人疯抢全文阅读(佚名)最新章节_美食:白切蟑螂太香了!众人疯抢全文阅读
周康愣住了,最近的生意太差,再没有起色自己就要关店回老家了。
张峰正色说:“这个老板的手艺真的很好,昨晚我已经吃过几十只蟑螂了,你好好看好好学,看能不能改良下你的菜式。难道你真的想把店转出去,然后回老家吗?”
周康当然不想回老家,主要是自己跟父母拍着胸膛说出来挣大钱。
要是灰溜溜地回家,那也太丢人了。
但是他还是有疑虑:“蟑螂真的能吃吗?你别耍我了,我还要回去开店呢。”
张峰指了指排长龙的人群:“你看这么多人排队,他们都是神经病吗?”
此时,周康看到一个男人从摊位旁冲了出来。
一只手拎着几杯打包好的饮料,另一只手往嘴里塞着蟑螂。
嘴里心急火燎地说:“妈呀,现在去机场要迟到了……唔唔……蟑螂太好吃了!”
匆匆忙忙拦了一辆出租车就消失了。
张峰指着那个狼吞虎咽的男人:“你看,这下你总信了吧?”
周康目瞪口呆。
什么神人能把蟑螂都做得这么好吃?
他看向正在处理蟑螂的具子敬。
具子敬动作行云流水,处理蟑螂内脏的过程非常迅速,简直就是一场艺术表演。
而且他的眼神异常专注,仿佛就是进入了心流状态。
周康只在视频中看过顶级厨师露出过这样的表情。
仿佛手中处理的不是恶心挣扎的偷油婆,而是世界级的昂贵食材。
但是,这个厨师看起来这么年轻,做菜真的好吗?
张峰看出了他的疑虑,说道:“别看人家年轻,我觉得他比顶级厨师的手艺更加厉害。”
旁边排队的人也附和道:“对对对!我第一次在路边摊吃到这么好吃的东西,简直比五星级酒店还要好吃!”
周康嗤之以鼻,知道顶级厨艺这种东西,不是一朝一夕能够获得的,而是认认真真地钻研得到的。
说不定这个年轻人只是刀工比较好呢。
要知道自己鲜美的凉拌菜也没有受到欢迎,顾客竟然说太咸了!
凉拌三丝、夫妻肺片、藤椒鸡、蒜泥白肉……
怪味鸡、泡椒捞汁木耳、鸭肠凉粉、冰菜……
有哪样不比这白切偷油婆更诱人?
张峰很清楚老朋友的犟脾气,因此不再多说,只是死死盯着他,以防他突然逃走。
周康怀着一肚子的闷气,排了差不多半小时的队。
走近了摊位就闻到香油的浓厚味道。
他不禁暗暗咋舌,好香的味道。
老板把香油往蟑螂上一倒,虽然是冷油,却也激起了香味,直钻到脑仁里。
周康不禁咽了咽口水。
张峰一直看着他,此时不禁笑道:“怎么样?馋了吧?”
周康白了他一眼:“我才没有。”
要知道这可是蟑螂。
待会他咬一口就马上吐掉,说难吃。
看张峰还能怎么劝。
自己的凉拌菜是天下第一好吃,不接受反驳!
不过张峰很快正色,撞了撞周康的肩膀:“怎么样?有看出什么门道吗?”
周康对他做出一个噤声的手势。
偷师,也不要这么明目张胆啊。
他早就看出来了,具子敬的处理蟑螂和炼制香油的手法尤为一绝。
这肯定是高手!
外行看热闹,内行看门道。
周康越看越心惊。
尤其是老板下了一堆牛至、鼠尾草等香料来蒸蟑螂的时候,他简直瞳孔地震。
还能这么处理蟑螂?
这口感得是多有层次啊。
虽然不愿意承认,但他觉得,这蟑螂肯定不会难吃。
“讲讲嘛。”
张峰依旧很好奇,追问道。
他也想知道具子敬为什么能够做出这种人间美味。
“你又不是厨师,一个外行人,跟你讲了也讲不明白。”
他刚刚说完,肩膀就挨了张峰一拳。
张峰面无表情地收回拳头。
周康则是龇牙咧嘴地等着老板打包。
刚刚拿到,他就迫不及待地打开盖子。
他才不想品尝,只不过老朋友的强烈要求才试试而已。
自己只吃一只,做做样子就好,放进嘴里就马上吐掉!
周康夹起一只蟑螂,闭上眼睛,把蟑螂塞进嘴里。
他马上起了一身鸡皮疙瘩,嚼都不敢嚼,下意识就想吐出来。
但是下一瞬间,他停住了。
……怎么这么鲜美?
舌面浸润这异常勾人的咸鲜,直接把自己香迷糊了。
他不由自主地往下一咬,咔滋一下。
香料味儿直冲脑仁,太爽口了。
周康难以控制地大口咀嚼起来。
一只接一只把蟑螂放进嘴里。
等他回过神来,已经吃了十多只了。
一旁的张峰也是差不多吃完了。
“老周,我说得没错吧?你要是有他的手艺,你的凉拌菜店一定能爆火!”
周康听到这话,不禁有点黯然神伤。
他也想要拥有这样的手艺啊!
虽然刚才自己看清楚了老板放的香料还有处理步骤什么的。
但是让自己复刻出来,那就是太难了。
眼睛:你看懂了,就会做吧?
手:滚吧!
张峰一边舔着打包盒里的香油,一边喝了一口折耳根香菜豆汁儿。
他瞪大了眼睛,朝周康惊呼道:“老周,快快快!尝尝这个豆汁儿!”
“我才不要,我又不是贝鲸人,我才不喝这种恐怖东西。”
“我只想好好吃蟑螂。”
周康立马严厉拒绝。
豆汁儿已经够吓人了,何况里面还加了他一个崇庆人都不敢吃的折耳根。
“呵,你最擅长的就是被打脸吧。”
张峰懒得废话,直接把一杯折耳根香菜豆汁儿灌进周康的嘴里。
周康咕噜咕噜吞了几口。
瞬间不说话了,愣在原地几秒,又拉着张峰来到了摊位前面的队伍末端继续排队。
五块钱一杯豆汁儿。
虽然看上去不便宜。
但是竟然和白切蟑螂形成了绝配!
周康完全被征服了。
他暗暗发誓,这一次要看清楚老板的处理方法。
回家后马上改良自己的凉拌菜配方。
果然天外有天,人外有人。
要是今天没有老朋友的热心推荐,他都不知道自己手艺的局限性。
还有对于顾客口味的认真考量。
太执着于保持传统风味,而忽略了顾客的口味需求,是过去自己太固执了。
周康看向张峰的眼神多了几分感激,终于懂了老朋友的良苦用心。
这时候的老食客,不仅持续称赞白切蟑螂,而且对于折耳根香菜豆汁儿也大肆夸赞起来!
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