顾砚书云天娇小说_第16章

云天娇原先还真就是看看热闹而已，到底是池河镇新开的最大的饭店，她来凑下热闹也没什么。
再说了，新开的店不就是需要人气吗？
不过来这之后，看着人家这么大的店面，生意还这么红火，就突然有点想法了。
本来家里就只有自己和老头时，这杀猪买肉也能稳定生活。
但现在家里多了三口人，云天娇觉得要继续维持现在的营生，后面的日子可能就要紧巴巴的了。
所谓人往高处走，水往低处流。
她总要再想想其它赚钱的办法。
正想着怎么和人家说时，就听见有一桌客人发了牢骚。
“老板呢！你们老板在哪？”
和云天娇说话的人一听，也顾不上她了，立马过去询问。
“有什么事，您说。”
顾客见有人答话了，立刻指着一盘菜道：“你们这猪大肠怎么烧的啊？味也太大了。”
且不只他说，同桌的几个食客都在抱怨。
“就是啊，有点味能接受，可这味太大真吃不下。”
这一桌说起来，旁边桌的客人也朝这边看来。
今天刚开业，菜肴的口味至关重要。
那人怕影响了生意，赶紧道：“您几位先等等，我去厨房让他们重做一盘。”
这一说才安抚了那几个客人。
眼看着那人将烧好的猪大肠往后厨端，云天娇想了想也跟了过去。
“这盘猪大肠不行，重做。”
那人刚进了厨房就把猪大肠放到案上，语气也不是很好。
听见声音，带着白围裙和白护袖的厨子就转了身，模样也有些不耐烦。
“怎么就不行了？一直不都是这么做的吗？”
那人道：“客人说味道大，没法吃。”
这话厨子可不买账，“这是大肠，怎么可能没味道？这不是找事了吗？”
那人自然也是同意这个说法的，“你跟我说这个没用啊！人家不吃还嚷嚷，这怎么做生意？”
厨子一听这话也不吭声了，但说要做到没味道，他还真就有些犯难。
就在这时，云天娇进来了。
“要不让我试试？”
开始说话的那人见云天娇进来了，立马脸色就不好了。
“哎，我说你这个小姑娘，厨房重地，闲人免进知不知道？”
云天娇笑了笑，“那我给你做一道菜赔礼行不？”
一听这话，那人似乎就明白什么了。
“你这是想到我们这当厨子？”
难怪不吃饭也不说干嘛。
云天娇还没吭声，这人就已经先入为主的认定了自己的想法。
“不过我们这厨子最少都要十年烧菜的经验，你恐怕是不行。”
云天娇可没想到来厨娘，她自由散漫惯了，可受不了被管束的生活。
不过她现在也不想解释。
“大哥，外面客人可还在等着呢，要不你让我试试，不行的话，这盘大肠我赔你。”
听她这么说，那人还有些犹豫，不过在看向外面有人跟自己招手后，还是答应了。
“成！就让你试一次，要是把菜做坏了，那……”
云天娇挽起手袖，不等他说完，便道：“做坏了，我赔你！”
说着，她就走到灶台前，拿起了准备好的猪大肠。
这肠子虽然已经洗了，却还没有过水。
云天娇直接让人烧了水，她这边却用面tຊ粉又将大肠包裹搓洗了一遍。
洗完之后又用醋使劲揉搓。
眼看水已经烧开了，她才将包裹着醋的大肠放到水里冲洗了一遍，并且将肠内白色的油脂全部摘干净。
忙完这一步，她又把洗好的大肠放进了开水锅中。
等大肠被煮到定型了便捞出来，切成了小段备用。
清理了锅中的水，倒入菜油，等油温上来了，云天娇将备好的干辣椒和葱姜倒了进去。
爆出香味后，这才下入大肠，继续翻炒。
接下来就是家里常用的几样调料，分着先后顺序放入后，在继续翻炒至上色后，一道辣炒大肠就出锅了。
把菜推到刚刚说话的人面前，云天娇呶呶嘴，“尝尝。”
该说不说，这菜色看着还是很有食欲的。
那人有些狐疑的拿起筷子夹起尝了一口，嚼了几下后，便有些惊讶的看向了一边的厨子。
看他这神色，厨子皱了皱眉头，也尝了一筷子。
到底是大师傅了，刚入口他就知道这菜不一般，真的尝过之后，才发现大肠依旧还是那个大肠，可味道已经完全不一样了。
不仅没有大肠那个影响口感的味道，还很有嚼劲，让人吃了一口就还想下一口。
见状，云天娇这才笑道：“怎么样？不用我赔你食材了吧？”
一听这话，刚刚那位就立刻笑了。
“哪能啊？不过小姑娘，你这手艺跟谁学的啊？有没有食谱，我们愿意买！”
闻声，云天娇摆摆手，“没食谱，有也不卖。”
说完，她就大步走出厨房。
见此，那人看向了里间，得到授意后便立刻追了出去。
“哎，小姑娘，你等等！我们有话好商量啊！”
云天娇却头也不回，“我没空。”
撂下这句话，她就跑回了自家卖肉的摊子。
她看热闹归看热闹，却没忘记家里还有事。
云老三见她出去跑了一圈才回来，此时已经板了脸。
“又去哪疯了，不是说要拉粮食回家吗？”
云天娇把刀具和杆秤拿给云老三，“我去看那新饭店了，还别说弄的挺气派的。”
云老三不以为然，“那跟咱有啥关系？”
云天娇推着三轮车，“现在是没关系，没准往后就有关系了呢？”
她话刚落音，就见孙寡妇还守着她的摊子，再一看发现她的馓子和油果还有大半没卖出去。
“玉莲，时候不早了，回家了。”
闻声，孙寡妇扯了扯嘴角，勉强一笑。
“你们先回去，我再等会。”
云天娇知道她是想再等等，看看能不能再卖掉一些。
只是现在已经中午，集市上人都要走完了，她总待在这也未必卖的完。
可这些油炸的东西不比旁的，要总是卖不完，一直放着就不脆了。
这样一来就会更难卖。
如此，云天娇又看向云老三。
“爸，你先回去帮我把饭煮上，我跟玉莲把东西卖完就回家。”
云老三一听皱了皱眉，这个时候东西可不好卖。
但他也体谅孙玉莲养家的不容易，就答应了。
“行，你们去吧！我来做饭。”